Cada ano, continuamos com a idéia de melhorar a nossa cadeia de valor e serviços oferecidos no Hostel Colonial, e também como os serviços que oferecemos em nossos restaurantes e este post vai incidir sobre ela e eu vou usar este blog para apresentar meus outros blogs relacionados à gastronomia , que terá um significado especial em 2010.
Escrever sobre nosso albergue e sobre Buenos Aires, e não a idéia neste post, tem cerca de 1000 postos antes de aquecer. Para esta ocasião, os restaurantes que são administrados e as propostas que temos para oferecer às agências de viagens em geral eo as agências de viagens do Brasil em particular.
No momento eu estou viajando no Brasil, mais precisamente por São Paulo e seu litoral norte (Ubatuba, Ilhabela e Caraguatatuba) e eu continuo insistindo em que Buenos Aires é um destino muito acessível para o público brasileiro, embora alguns indicadores não expressam o mesmo e isso é porque eles se baseiam na análise de apenas uma classe pública de ensino alto e 80% do público que visita Buenos Aires provenientes de cidades como São Paulo, Porto Alegre e Belo Horizonte é de classe média, que estas reivindicações são em terra.
Bem, para este pequeno análise de preços será a certificação São Paulo / Buenos Aires e posso garantir-vos que, exceto para o item: Bebidas (não incluindo vinhos argentinos em São Paulo até triplicar o preço da gama média e alta) em que alterar valores são semelhantes, almoço ou jantar em Buenos Aires é 40% mais barato do que qualquer restaurante de nível médio em São Paulo e em nossos restaurantes de nível muito bom, pode chegar a até 50% em menus executivos e até 60% em menu-pacote.
A comparação será expressa em reais (R $) para facilitar o entendimento e lhes dizer que nas nossos restaurantes a cada real (R $) no valor de $ 2,30, o que representa uma significativa vantagem competitiva em termos de captação de grandes volumes de pessoas.
Couvert (este é um ponto controverso, como muitos brasileiros se recusam a pagar é uma regra não escrita e tenho documentação que confirma, em alguns lugares também paga couvert artístico (R $ 10) Se, por exemplo, tem um guitarrista, Isso não acontece em Buenos Aires e também está incluído na tarifa da conta de serviço de NA de 10%, na Argentina, há poucos estabelecimentos (- 20%) que fazê-lo e voltar para corrigir uma série de guias brasileiros que dá-lo como um fato )
São Paulo: R $ 10 / 14 (Aji - Pimentel - Nonno Ruggero - O Compadre)
Buenos Aires: R $ 3 / 4 (Parrilla El Gaucho - Storage Suipacha - somente à noite)
Menu Executivo
São Paulo: R $ 31 (Boa Bistrô) - recomendado como o mais econômico para o "Guia da Folha" - sexta-feira 05/02/2010
Buenos Aires: R $ 16 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Storage Suipacha)
Pizza
São Paulo: R $ 29 (Bruno)
Buenos Aires: R $ 17 (Pizza Cero - Romario)
Ravioli recheados de presunto e ricota
São Paulo: R $ 18 / 22 (Pasquale - Lellis Trattoria)
Buenos Aires: R $ 12 (La Casona del Nonno)
Batatas Fritas
São Paulo: R $ 15 / 23 - A lista é longa
Buenos Aires: R $ 7 (Parrilla El Gaucho)
Contrafilé
São Paulo: R $ 37 (Mister Tango)
Buenos Aires: R $ 24 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Storage Suipacha)
Filé mignon
São Paulo: R $ 48 (Clube do Churrasco)
Buenos Aires: R $ 26 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Storage Suipacha)
Picanha
São Paulo: R $ 34 (Clube do Churrasco)
Buenos Aires: R $ 26 (Parrilla El Gaucho)
Salmão Grelhado
São Paulo: R $ 48 (Companhia Marinara)
Buenos Aires: R $ 29 (La Casona del Nonno)
Sushi
Phiiladelphia Rolls (8 pcs)
São Paulo: R $ 27 (Tendai - O Tao)
Buenos Aires: R $ 17 (Itamae)
Estes são apenas alguns exemplos, se você também ter em conta o preço mais elevado e que tomamos o real, a equação é redonda.
Principais agências de usar e tem usado os nossos serviços, tais como Amahuaca EVT, Turismo Pedraza, Receptivo CVC, Tours Kimbaya, Special Travel, Capital Turismo, Dakar Argentina Org. ea partir de março, dois novos operadores no Brasil são adicionados à lista.
Para mais informações, os menus e as formas de contratos ou poderá fazê-lo, solicitando uma entrevista (5411) 4327-0880 Sr. Leandro Gimenez ou Sr. Victor Martinez
Contato: info@almacensuipacha.com.ar
Nossos Restaurantes
Parrilla El Gaucho – Rua Lavalle 870/76 - Buenos Aires - Tel. (5411) 4322-5037
Almacén & Restaurante Suipacha – Rua Suipacha 425, a apenas alguns metros do Obelisco - Buenos Aires - Tel: (5411) 4327-0880 (Tango ao vivo todas as noites - FREE)
La Casona del Nonno - Rua Lavalle 827 - Buenos Aires - Tel. (5411) 4322-9352
Almacén Suipacha
Parrilla El Gaucho
La Casona del Nonno
Cada año continuamos con la idea de mejorar nuestra cadena de valor y los servicios que ofrece Hostel Colonial como también los servicios que ofrecemos en nuestros restaurantes y este post hará foco en ello y voy a utilizar este blog para presentar mis otros blogs relacionados con la gastronomía, los cuales tomarán especial relevancia durante 2010.
Escribir sobre el hostel y sobre Buenos Aires, no es la idea en este post, tienen unos 1000 posts previos para entrar en tema. Para esta oportunidad el tema elegido son los restaurantes que administramos y las propuestas que tenemos para ofrecer a agencias de viaje en general y agencias de Brasil en particular. En este momento me encuentro de viaje por Brasil, más precisamente por San Pablo y su litoral norte (Ubatuba, Caraguatatuba e Ilhabela) y sigo insistiendo en que Buenos Aires es un destino muy económico para el público brasileño aunque algunos indicadores no expresen lo mismo y eso sucede porque basan sus análisis en público high class únicamente y 80 % del público que visita Buenos Aires proviniente de ciudades como San Pablo, Porto Alegre y Belo Horizonte es de clase media, con lo cual esas afirmaciones dan por tierra.
Bien, para este pequeño análisis la compulsa de precios será San Pablo / Buenos Aires y les puedo asegurar que salvo en el ítem: Bebidas (no incluye vinos argentinos que en San Pablo llegan a triplicar su precio los de media y alta gama) en que los valores al cambio son similares, almorzar o cenar en Buenos Aires es un 40 % más económico que en cualquier restaurante paulista de nivel medio y en nuestros restaurantes de muy buen nivel, puede alcanzar hasta un 50 % en menúes ejecutivos y hasta un 60 % en menúes de paquete.
La comparación será expresada en reales (R$) para facilitar la comprensión y les cuento que en nuestros establecimientos cada real (R$) vale $ 2,30, lo que representa una gran ventaja competitiva en función de captar grandes volúmenes de público.
Cubierto / Servicio de Mesa (este es un ítem controversial, ya que gran cantidad de brasileros se niegan a pagarlo cuando es una norma implícita y poseo documentación que lo confirma, en algunos lugares también se paga couvert artístico (R$ 10) si por ejemplo hay un guitarrista, eso en Buenos Aires no sucede y también se incluye en ña factura el 10 % de tasa de servicio, en Argentina son pocos los establecimientos (- del 20%) que lo hacen y vuelvo a corregir a varias guías brasileras que lo dan como un hecho)
San Pablo: R$ 10 / 14 (Ají - Pimentel - Nonno Ruggero - O Compadre)
Buenos Aires: R$ 3 / 4 (Parrilla El Gaucho - Almacén Suipacha - sólo por la noche)
Menú Ejecutivo
San Pablo: R$ 31 (Boa Bistró) - Recomendado como el más económico por la "Guía da Folha" - Viernes 05/02/2010
Buenos Aires: R$ 16 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Almacén Suipacha)
Pizza
San Pablo: R$ 29 (Bruno)
Buenos Aires: R$ 17 (Pizza Cero - Romario)
Ravioles de jamón y ricota
San Pablo: R$ 18 / 22 (Pasquale - Lellis Trattoria)
Buenos Aires: R$ 12 (La Casona del Nonno)
Papas Fritas
San Pablo: R$ 15 / 18 - La lista es inmensa
Buenos Aires: R$ 7 (Parrilla El Gaucho)
Bife de Chorizo
San Pablo: R$ 37 (Mister Tango)
Buenos Aires: R$ 24 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Almacén Suipacha)
Bife de Lomo
San Pablo: R$ 48 (Clube do Churrasco)
Buenos Aires: R$ 26 (Parrilla El Gaucho - La Casona del Nonno - Almacén Suipacha)
Picanha (En Buenos Aires son pocos los restaurantes que la ofrecen)
San Pablo: R$ 34 (Clube do Churrasco)
Buenos Aires: R$ 26 (Parrilla El Gaucho)
Salmón grillé
San Pablo: R$ 48 (Companhía Marinara)
Buenos Aires: R$ 29 (La Casona del Nonno)
Sushi
Philadelphia Rolls (8 u.)
San Pablo: R$ 27 (Tendai - O Tao)
Buenos Aires: R$ 17 (Itamae)
Estos son solamente algunos ejemplos, si además tienen en cuenta la mayor cotización a la que tomamos los reales, la ecuación es redonda.
Importantes agencias utilizan y han utilizado nuestros servicios, tales como Amahuaca E.V.T., Pedraza Turismo, CVC Receptivo, Kimbaya Tours, Special Travel, Capital Turismo, Dakar Argentina Org. y a partir del mes de Marzo, dos nuevos operadores de Brasil se suman a la lista.
Para más información, menúes y modalidades de contratación o solicitar entrevista pueden hacerlo al (5411)4327-0880 Sr. Leandro Giménez o Sr. Victor Martínez
Contacto: info@almacensuipacha.com.ar
Nuestros Restaurantes
Parrilla El Gaucho - Peatonal Lavalle 870/76 - Buenos Aires - tel. (5411)4322-5037
Almacén & Restaurant Suipacha - Suipacha 425, a metros del Obelisco - Buenos Aires - tel: (5411)4327-0880 (Tango en vivo todas las noches - FREE)
La Casona del Nonno - Peatonal Lavalle 827 - Buenos Aires - tel. (5411)4322-9352
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